راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

تهیه رولت جگر

تهیه رولت جگر

تهیه رولت جگر

مواد لازم :

 

جگر

۲۵۰ گزم
جعفری خرد و سرخ شده
۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
زیتون خرد شده
۳ قاشق غذا خوری
پیاز
۱ عدد
تخم مرغ
۴ عدد
پیاز سرخ شده
۲ قاشق
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
روغن
۱ قاشق مربا خوری

طرز تهیه :

 

آشپزی-جگر را با آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز رنده شده بپزید و چرخ کنید . وقتی پخته شد زیتون و جعفری و رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید .

 

تخم مرغها را در ظرفی با چنگال به هم بزنید. روغن را در ماهیتابه رژیمی (ترجیحاً ماهیتابه چهار گوش )بزرگ ریخته و اگر ماهیتابه شما کوچک است به دو مرحله تخم مرغها را در ماهیتابه بریزید و سعی کنید با حرکت دادن ماهیتابه تخم مرغ ها تمام سطح داخل ماهیتابه را بپوشاند. در ماهیتابه را گذاشته و حرارت را کم کنید تا بپزد . بعد روی تخم مرغ پخته شده را با لایه یکنواختی از جگر بپوشانید و آن را لوله کرده. در دیس بچینید و برش دهید و تزئین کنید .

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله