راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

تهیه کروکت برنج

تهیه کروکت برنج

تهیه کروکت برنج

موادلازم:

برنج:

یک پیمانه
یک پیمانه

زعفران:
به میزان لازم

تخم‌مرغ:
یک عدد

گوشت چرخ‌کرده:
کمتر از ۱۰۰ گرم

پیاز:
یک عدد

رب گوجه‌فرنگی:
یک قاشق غذاخوری

تخم‌مرغ پخته و رنده‌شده:
یک عدد

سیر:
یک حبه یا یک قاشق چایخوری از پودر سیر

ادویه، نمک و فلفل:
به میزان لازم

آرد و روغن:
به میزان لازم

طرز تهیه
ابتدا برنج را خیس کرده و پس از کمی پختن آن را چرخ کرده تا کاملا نرم شود، سپس تخم‌مرغ، نمک، فلفل و زعفران را به آن اضافه کرده و خوب چنگ بزنید تا کاملا چسبندگی پیدا کند. در این زمان پیاز رنده‌شده را تفت داده تا طلایی شود، سپس گوشت را به آن اضافه کرده و با سیر، رب گوجه‌فرنگی تفت دهید و یک استکان آب به آن اضافه کرده تا بپزد؛ بعد تخم‌مرغ رنده‌شده را همراه ادویه به آن اضافه کنید.

کف دستتان را آردی کرده، یک گلوله از خمیر را برداشته در کف دست باز کنید و مایه را داخل آن گذاشته و آن را ببندید سپس با مقدار کمی روغن در تابه تفت دهید تا سرخ شود و با سلیقه خودتان به تزئین آن بپردازید یا می‌توانید به مانند تصویر از پفک هندی در کنار آن استفاده کنید.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله