راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

خورشت سیب زمینی

خورشت سیب زمینی

خورشت سیب زمینی

● مواد لازم:
▪ سیب زمینی پوست کنده: نیم کیلوگرم
▪ پیاز متوسط خرد شده: یک عدد
ماست: یک چهارم پیمانه
▪ بادام: ۱۰عدد
▪ فلفل سبز: ۳عدد
▪ گوجه فرنگی خردشده: ۲عدد
▪ زنجبیل: یک تکه کوچک
▪ پودر گشنیز: نصف قاشق مرباخوری
▪ پودر کاری: نصف قاشق مرباخوری
▪ هل: ۲عدد
▪ دارچین: ۲عدد
▪ نمک، فلفل و روغن: به میزان کافی
▪ شیر: ۲ قاشق غذاخوری
▪ خامه: ۵۰گرم
▪ زعفران: کمی

 

● طرز تهیه:
زنجبیل و فلفل سبز را با هم آسیاب کنید و کنار بگذارید.
زعفران را با شیر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
روغن را داغ کنید و دارچین، میخک، فلفل، پودر گشنیز، کاری و هل را به آن اضافه کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و هم بزنید. زنجبیل و فلفل سبز آسیاب شده را همراه با سیب زمینی و گوجه خرد شده به مواد اضافه کنید، هم بزنید و روی آن را بپوشانید. پس از گذشت ۱۰ دقیقه ۳ لیوان آب به مواد اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم بپزد تا نرم شود.
در این مرحله، نمک، ماست، بادام پودر شده، شیر و زعفران را اضافه و پس از ۵ دقیقه خاموش کنید. خورشت را با خامه تزئین و سرو کنید.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله