راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

سیب نورماندی

سیب نورماندی

سیب نورماندی

مواد لازم

• ۱ ورق (۲۵ سانتیمتری) خمیر پفکی
• ۱۰۰ گرم کره
• نیم فنجان (۱۰۰ گرم) شکر
• ۱ عدد تخم مرغ
• ۱ فنجان (۱۰۰ گرم) بادام
• یک چهارم فنجان (۴۰ گرم) آرد
• ۱ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
• ۲ عدد سیب، ورقه ورقه شده
• ۱ قاشق چایخوری آبلیمو

طرز تهیه

۱٫ فر را بگذارید در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شود. خمیر پفکی را در قالب مربعی ۲۲ سانتیمتری تارت باز کنید و با چنگال همه جای آن را یکنواخت کنید. بعد ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا پف کند و طلایی شود. بعد از فر دربیاورید و بگذارید ۱۵ دقیقه سرد شود.

۲٫ از میکسر برقی برای مخلوط کردن کره و شکر در کاسه ای استفاده کنید و آنها را بزنید تا کمرنگ و کرم مانند شوند. تخم مرغ را در آن بشکنید و بزنید تا خوب مخلوط شود. بعد بادام، آرد و دارچین را اضافه کنید و دوباره بزنید. سپس با قاشق آن را روی خمیر پفکی بریزید و کاملاً روی آن پهن کنید.

۳٫ ورقه های سیب را با آبلیمو آغشته کنید و روی تارت بچینید. سپس روی آن شکر بپاشید. ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر بپزید تا ورقه های سیب شروع به پیچیدن کنند. سپس از فر دربیاورید و کنار بگذارید تا سرد شود. می توانید آن را گرم گرم یا بطور سرد سرو نمایید.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله