راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

طرزتهیه سس طلائی مخصوص گوشت سفید

طرزتهیه سس طلائی مخصوص گوشت سفید

طرزتهیه سس طلائی مخصوص گوشت سفید

مواد لازم :

آب مرغ تقریبا غلیظ
۲ فنجان
زرده تخم مرغ
۲ عدد
آرد
۲ قاشق سوپ خوری
آبلیمو
نصف استکان
کره
۵۰ گرم
زعفران ساییده و حل شده
۱ قاشق سوپ خوری
شکر
۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل
به مقدار دلخواه

● طرز تهیه سس طلایی مخصوص گوشت های سفید :
۱) کره را با آرد کمی تفت داده ،آب مرغ را کم کم به آن اضافه می کنیم تا سس کمی غلیظ شود .
۲) زعفران آب کرده ، آبلیمو ،نمک وفلفل را هم اضافه می کنیم .
۳) زرده تخم مرغ ها را با شکر خوب به هم می زنیم و شعله اجاق گاز را کم می کنیم و زرده اه را به آن اضافه می کنیم .
۴) مواد را کمی به هم زده تا گلوله گلوله نشود و ظرف را از روی حرارت بر می داریم .

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله