راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

طرز تهیه آش رشته

طرز تهیه آش رشته

طرز تهیه آش رشته

مواد لازم آش رشته:
-لوبیا چیتی ۱ لیوان
-نخود ۱ لیوان
-عدس ۱ لیوان
-لوبیا سفید  ۱ لیوان
-آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری
-رشته آش ۶۰۰ گرم
-پیاز داغ ۱ لیوان
-سیر داغ ۱/۲ لیوان
-نعنا داغ به مقدار لازم برای تزیین
-کشک ۱ کیلو گرم
-سبزی آش (تره،جعفری،گشنیز،شوید،اسفناج)  ۲ کیلو گرم

 

طرز تهیه آش رشته :
حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و ۲ تا ۳ بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید.

پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها  را با زردچوبه کمی تفت دهید.

نخود، لوبیا و سیر داغ و پیاز داغ را درون قابلمه بریزید و تا با هم پخته شوند. سپس عدس و سبزی خرد شده را هم به بقیه مواد آش رشته اضافه کنید.

یک تا دو قاشق آرد را در کمی آب سرد حل کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید. سبزی که پخته شد رشته آش را اضافه کنید و هم بزنید تا رشته ها به یکدیگر نچسبند. زمانی که از پختن رشته ها اطمینان پیدا کردید کشک را اضافه کنید. بعد از ۵ دقیقه گاز را خاموش کنید. و اجازه دهید که آش رشته کمی جا بیافتد.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله