راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

طرز تهیه خوراک زبان

طرز تهیه خوراک زبان

طرز تهیه خوراک زبان

هر زبان متوسط گاو را برای ۴ نفر در نظر بگیرید و بسته به تعداد مهمانها آماده کنید به طوری که اضافه‌های انتهایی زبانها را جدا کرده، شسته و به همان شکل در زودپز با کمی پیاز داغ و مقداری آب که از روی زبان ها رد شده باشد،بپزید. بهتر است در این مرحله به زبانها نمک نزنید تا خوب پخته شوند.

پس از نیم ساعت زبانها را از زود پز در آورده و در ظرفی قرار دهید تا کمی سرد شوند و سپس پوست زبانها را که پس از پخته شدن به راحتی جدا می‌شوند را برداشته و آنها را با یک چاقوی تیز حلقه‌حلقه برش دهید.

آب داخل زودپز را به همراه زبانهای حلقه شده به قابلمه ای مناسب منتقل کرده و در این مرحله ،هم می‌توانید به این مواد یک بسته سوپ قارچ اضافه کنید و هم می‌توانید از سس سفید (یک لیوان شیر،یک قاشق غذا خوری آرد سفید،کره و مقداری خامه که پس از حل کردن آرد در شیر ،روی شعله گاز خوب به هم می‌زنید تا قوام بیاد سپس مقداری کره و خامه اضافه می‌کنید) استفاده نمایید و روی شعله گاز بگذارید تا با هم پخته شوند و جا بیفتد.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله