راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

طرز تهیه مرغ با جوزوسس

طرز تهیه مرغ با جوزوسس

طرز تهیه مرغ با جوزوسس

مواد لازم : برای ۴ نفر

موسیر
۵ عدد
فلفل سفید (آسیاب شده)
نصف قاشق چایخوری
جوز (آسیاب شده)
نصف قاشق چایخوری
شکر
۱ قاشق چایخوری
نمک
۱ قاشق چایخوری
سس سویا (شیرین)
۱۰۰ میلی لیتر
آب
۱ لیتر
سیب زمینی (پوست کنده و هر عدد به ۸ تکه تقسیم شده)
۳۰۰ گرم
مرغ
۸۰۰ گرم ( ۸ تکه)
روغن
۲ قاشق سوپخوری
علف لیمو (کوبیده)
۱ عدد
سیر
۵ حبه
چوب دارچین
۲٫۵ سانتی متر
موسیر (کاملاً سرخ شده)
جهت تزئین

طرز تهیه :
۱٫ روغن را در یک قابلمه داغ کنید. موسیر، سیر و دارچین و علف لیمو را در آن به مدت ۳ دقیقه تفت دهید.
۲٫ تکه های مرغ را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا با مواد پوشانده شود و دیگر صورتی نباشد.
۳٫ سیب زمینی، آب، سس سویای شیرین، نمک، شکر، جوز و فلفل سفید را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید. شعله را کم کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه آهسته بجوشد تا مرغ و سیب زمینی پخته و نرم شود. نمک و فلفل را طبق ذائقه اضافه کنید.
۴٫ شعله را خاموش کنید. غذا را داخل کاسه ی سرو کردن بریزید و روی آن را با تکه های موسیر تزئین کنید و بلافاصله با برنج بخارپز سرو کنید.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله