راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

طرز تهیه همبرگر با پنیرلا سبزی

طرز تهیه همبرگر با پنیرلا سبزی

طرز تهیه همبرگر با پنیرلا سبزی

مواد لازم :

گوشت گوساله چرخ‌ شده
چهار پیمانه
پیاز خرد شده
یک عدد
کرفس خرد شده
یک ساقه
مخلوط سبزی‌های خشک و پودر شده (نعنا، پونه، جعفری و …)
یک قاشق چایخوری
خردل
یک قاشق چایخوری
پنیر لاسبزی خرد شده
نصف پیمانه
نان همبرگری
چهار عدد
روغن‌ مایع یا روغن زیتون
دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل‌سیاه
به میزان لازم
کاهو، کلم، گوجه‌فرنگی و سس خردل
برای تزئین

طرز تهیه :
گوشت، پیاز، کرفس، پودرسبزیجات، خردل، نمک و فلفل‌سیاه را در ظرف بزرگی ریخته و خوب با دست ورز بدهید تا چسبناک شود.
گوشت آماده شده را به هشت قسمت مساوی تقسیم کرده و چهار قسمت از آنها را به شکل همبرگر درآورید و روی هر کدام مقداری پنیر لاسبزی قرار دهید.
چهار قسمت باقیمانده را هم به شکل همبرگر درآورده و روی چهار قسمت قبلی که رویش پنیر ریخته‌اید قرار دهید و با دست آنها را طوری به هم بچسانید که به شکل چهار همبرگر بزرگ درآیند و پنیر از لابه‌لای آنها بیرون نزند.
اطراف همبرگرها روغن‌ بمالید. یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس همبرگرهای آماده و چرب شده را درون آن بچینید تا هر طرف آنها حدود ۱۰ دقیقه سرخ و همبرگرها مغزپخت شوند.
همبرگرهای سرخ شده را لای نان برش خورده قرار دهید و روی هر کدام یک برگ کاهو، کلم یا چند برش گوجه‌فرنگی و مقداری سس خردل بریزید.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله