راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

طرز تهیه کدو حلوایی با سس

طرز تهیه کدو حلوایی با سس

طرز تهیه کدو حلوایی با سس

این مواد جهت تهیه کدو حلوایی با سس بشامل برای ۴ نفر می باشد .

مواد لازم برای سس بشامل :

آرد
۲ ق غ
روغن
۲ ق غ
شیر
۲ پیمانه
شکر
۳ ق غ

طرز تهیه سس بشامل :
روغن را روی حرارت کم داغ کرده و آرد را اضافه کرده و هم زده تا زرد و کمی طلایی شود. سپس شیر و شکر را که خوب مخلوط کرده ایم روی مواد ریخته و سریع هم زده تا گلوله نشود کمی که غلیظ شد وانیل زده و از حرارت برمی داریم.
مواد لازم :

کدو کوچک
۱ کیلو
شکر
۱/۲ پیمانه
کشمش
۲ ق غ
پودر نارگیل
۲ ق غ
پسته خرد شده
۲ ق غ
عسل
۱ ق غ

طرز تهیه :
کدو را خرد کرده در ظرف گذاشته و شکر می پاشیم چند ساعت بماند تا شکر حل شود با همان آب حل شده در ظرف حرارت داده تا کدو کاملا پخته و له شود.

سپس آن را پوره میکنیم.  مواد را به آن اضافه میکنیم ۱/۳ از مواد سس بشامل را هم به آن اضافه و خوب مخلوط می کنیم.

ظرف پیرکس را چرب کرده ابتدا مخلوط پوره کدو با مواد را ریخته با قاشق کاملا صاف میکنیم بعد باقی سس را به آن اضافه میکنیم .

در فری که از قبل گرم شده با حرارت متوسط به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم تا روی دسر طلایی شود.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله