راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

لازانیا نان تست

لازانیا نان تست

لازانیا نان تست

مواد لازم :

نان تست

به مقدار لازم

پنیر ورقه ای

به مقدار لازم

گوشت چرخ شده

۳۰۰ گرم

پیاز رنده شده

۱ عدد

گوجه فرنگی
۲ عدد

فلفل دلمه سبز
۱ عدد

رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه
به مقدار لازم
پنیر پیتزا رنده شده
به مقدار لازم
مواد لازم برای سس بشامل:

 

آرد سفید

۲ قاشق غذاخوری

کره

۲ قاشق غذاخوری

پیاز سفید نرم شده

۱ عدد

شیر

۲ لیوان

 

طرز تهیه سس بشامل:

کره را در ماهیتابه ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید سپس پیاز سفید نرم شده را به کره اضافه کرده کمی تفت دهید تا زمانیکه طلایی رنگ شود سپس آرد را به کره اضافه کرده کمی تفت داده سپس شیر را مواد اضافه کرده هم بزنید تا زمانیکه مایه نرمی حاصل شود.

 

طرز تهیه مایه گوشتی لازانیا:

پیاز را در روغن تفت داده سپس گوشت را به همراه ادویه به پیاز اضافه کرده همراه پیاز به مدت ۲۰ دقیقه تفت دهید سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ریز شده را به مواد اضافه کرده هم بزنید. روی گوشت کمی آبجوش همراه رب گوجه فرنگی ریخته بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه بپزد و آب آن تمام شود.

 

طرز تهیه لازانیا :
در ظرف پیرکسی کمی سس بشامل ریخته و با قاشق روی آن را صاف کرده طوریکه تمام سطح ظرف را بپوشاند سپس نانهای تست را به ترتیب کنار هم در ظرف بچینید.روی نان های تست را با پنیر ورقه ای پوشانده سپس روی پنیر را با مایه گوشتی بپوشانید.

روی گوشت را با نان های تست پوشانده سپس روی تمام سطح نان سس بشامل ریخته و روی سس بشامل پنیر رنده شده بپاشید.ظرف را به مدت نیم ساعت در فری که از قبل گرم کرده اید با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانیکه روی پنیر طلایی رنگ شود.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله