راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

لقمه اسفناجی

لقمه اسفناجی

لقمه اسفناجی

مواد لازم :

 

ماست و روغن مایع و آرد ذرت
از هر کدام یک پیمانه
سرکه
یک قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ
یک عدد
بیکینگ‌ پودر
۱/۴ قاشق چایخوری
نمک و فلفل و آرد سفید
به میزان لازم

مواد لازم میانی :

 

اسفناج
۵۰۰ گرم
پیاز
یک عدد
پنیر سفید
۵۰ گرم
کره
یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم

طرز تهیه :

پیاز را خرد کرده و با کره تفت دهید تا نرم شود. اسفناج‌های خردشده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل بزنید. از روی حرارت برداشته و پنیر خردشده را به آن افزوده و مخلوط کنید. در ظرف دیگری سفیده تخم‌مرغ، آرد ذرت، بیکینگ‌پودر، سرکه، روغن، ماست، نمک و فلفل را ریخته و با هم مخلوط کنید و آرد سفید را تا زمانی که خمیر یک‌دستی شود و به دست نچسبد اضافه نمایید. خمیر را کمی ورز دهید.  بعد از آن به اندازه یک گردو برداشته و در کف دست باز کرده و از مایه اسفناج  کمی در آن گذاشته، خمیر را جمع کرده و در سینی فر چرب شده قرار دهید. روی آنها زرده تخم‌مرغ زده و در فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله