راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

نان ترتیلا

نان ترتیلا

نان ترتیلا

• زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

• زمان پخت: ۲۰ دقیقه

مواد لازم

• ۵۰۰ گرم آرد ذرت یا آرد سفید

• ½ پیمانه آب گرم

• ۱۰۰ گرم روغن جامد یا مارگارین

• ۱/۲ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

طرز تهیه

۱٫ برای تهیه نان ترتیلا یا نان ذرت، ابتدا آب، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه ای با روغن جامد مخلوط کنبد. آرد ذرت را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر دیگر به دست نچسبد.

۲٫ خمیر را ورز دهید و حدود۱۰ تا ۱۵ دقیقه در کیسه ی نایلون بگذارید تا بماند یا روی کاسه را با نایلونی بپوشانید تا خمیر به اصطلاح ور آید.

۳٫ خمیر را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید و روی خمیرها را با نایلون بپوشانید. هر قسمت را با وردنه نازک و گرد باز کنید. هر دایره حدوداً به قطر ۲۵ تا ۳۰ سانتی‌متر باشد.

۴٫ یک تابه چدنی یا تابه ای که تفلون نباشد را با حرارت زیاد خوب گرم کنید و با روغن خیلی کم، هر نان ترتیلا یا نان ذرت را حدود یک دقیقه در روغن بگذارید تا بپزند و هر دو طرفش خوب پخته شود.

۵٫ آن ها را از تابه خارج کنید. نان ترتیلا را پس از سرد شدن، در داخل محفظه ای قرار دهید تا خشک نشوند.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله