راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

نان خرمایی

نان خرمایی

نان خرمایی

مواد لازم مناسب برای ۸ تا ۱۰ نفر:

آرد سفید : نیم کیلو
کره گیاهی : ۲۵۰ گرم
ماست : ۲۵۰ گرم
نمک : یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری
خرمای بدون هسته : نیم کیلوگرم
پودر مغز گردو، بادام، پسته و کنجد : از هر کدام دو قاشق غذاخوری
دارچین : یک قاشق چای خوری
زعفران آب شده : یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

۱- خرماهای بدون هسته را چرخ یا له کنید.

۲- کره را کمی روی حرارت آب کنید.

۳- ماست را با بیکینگ پودر، زعفران و کره آب شده مخلوط کنید.

۴- آرد را پس از الک کردن کم کم به همراه وانیل به مخلوط بالا اضافه کنید و هم زنید. خمیر را خوب ورز دهید. خمیر را در یک ظرف که در آن را پوشانیده‌اید، خارج از یخچال (جایی که نه زیاد سرد و نه زیاد گرم باشد) به مدت ۲-۱/۵ ساعت قرار دهید.

۵- بعد از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و داخل آن را با خرمای له شده و پودر مغز بادام و گردو و پسته پُر کنید. شیرینی‌ها را می‌توانید به هر شکل که دوست دارید، درست کنید.

۶- شیرینی‌ها را در سینی فر چیده و به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه، در درجه حرارت ۳۴۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۰ درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر قرار دهید.

۷- در صورت تمایل می‌توانید مقداری کنجد روی شیرینی‌ها بپاشید. در ضمن می‌توانید پودر مغز گردو و بادام و پسته را با خرما و دارچین مخلوط کنید، در وسط نان خرمایی قرار دهید و روی آنها را کنجد بپاشید.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله