راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

کباب بال مرغ باسس ماست ولیمو

کباب بال مرغ باسس ماست ولیمو

کباب بال مرغ باسس ماست ولیمو

مواد لازم برای تهیه بال کباب شده:
– بال مرغ- ۹۰۰گرم

– نمک و فلفل- به میزان کافی

– روغن زیتون- ۲قاشق غذاخوری

– رب گوجه فرنگی- ۲قاشق غذاخوری

– مرزنگوش خشک- یک قاشق غذاخوری

– شکر (ترجیحا قهوه ای)- ۲قاشق مرباخوری

– پیاز ریز خردشده- یک عدد

– سیر له شده- یک حبه

– سس قرمز تند- نصف قاشق مرباخوری

مواد لازم برای تهیه سس:

ماست سفت- ۳پیمانه

– خیار رنده شده بدون دانه- ۲عدد

– آب و پوست لیمو- یک عدد

– روغن زیتون- یک قاشق غذاخوری

– شوید تازه خرد شده- یک قاشق غذاخوری

– نمک- به میزان کافی

طرز تهیه:

بال ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. روغن زیتون، مرزنگوش، رب گوجه فرنگی، شکر، پیاز و سس تند را در همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. بال ها را به مواد آغشته کنید و برای یک ساعت کنار بگذارید. فر را روی ۱۹۰درجه سلسیوس روشن و تنظیم کنید. روی سینی مناسب کاغذ روغنی چرب شده قرار دهید و بال ها را بچینید. سینی را به مدت ۲۰دقیقه در فر قرار دهید، بال ها را برگردانید و پخت را به مدت ۱۵دقیقه ادامه دهید. برای تهیه سس زاتزیکی، آب خیار رنده شده را کاملا بگیرید و با تمامی مواد ذکر شده مخلوط کنید. بال مرغ آماده شده را با سس سرو کنید.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله