راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

کتلت گوشت چرخ کرده وسیب زمینی

کتلت گوشت چرخ کرده وسیب زمینی

کتلت گوشت چرخ کرده وسیب زمینی

مواد اولیه:
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

گوجه فرنگی ۵ عدد

سیب زمینی ۲۵۰ گرم

پیاز رنده شده ۲ عدد بزرگ

سیر رنده شده ۳ حبه

تخم مرغ ۱ عدد

آرد نخودچی سه قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم

پودر زیره سبز یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا پیاز و سیب زمینی و سیر را رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و ادویه را به مواد اضافه می کنیم و حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه مواد را خوب ورز می دهیم جعفری و پودر زیره را هم اضافه می کنیم، در مرحله آخر آرد نخود چی را به مواد اضافه می کنیم و مواد را ورز می دهیم، تابه را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن میریزیم وقتی که روغن داغ شد حرارت را کم می کنیم و از مواد به اندازه دو قاشق غذاخوری کف دست ریخته و به شکل بیضی درآورده و در روغن سرخ می کنیم یک طرف که طلایی شد طرف بعد را هم سرخ می کنیم. در آخر هم گوجه فرنگی را حلقه حلقه کرده و در روغن سرخ می کنیم و همراه کتلت سرو می کنیم.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله