راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

کورابیدیس یونانی

کورابیدیس یونانی

کورابیدیس یونانی

تعداد: ۴۰ عدد کوکی

زمان تهیه: دو ساعت و ۲۵ دقیقه

زمان پخت: ۱۵ دقیقه

مواد لازم

دو پیمانه آرد

۱٫۵ قاشق چایخوری هل آسیاب شده

یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

¼ قاشق چایخوری نمک

یک پیمانه کره آب شده

۲/۳ پیمانه شکر قنادی

نصف پیمانه بادام آسیاب شده

نصف قاشق چایخوری وانیل

دو قاشق چایخوری گلاب

طرز تهیه

۱٫ آرد، هل، بیکینگ پودر و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره و شکر را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید تا پف کنند. بادام، وانیل و گلاب را اضافه کنید. با سرعت کم همز‌زن برقی، به تدریج مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که مایه حالت خمیری پیدا کند.

۲٫ خمیر را روی سطح صاف آردپاشی شده قرار دهید و به شکل مستطیل با ضخامت ۱٫۵ سانتی‌متر آن را باز کنید. سپس آن را داخل پلاستیک بگذارید و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

۳٫ فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر را به ضخامت ۵ میلی‌متر باز کنید و با قالب یا کاتر به شکل دلخواه برش دهید.

۴٫ شیرینی ها را کف سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله