راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

کوکیز شکلاتی

کوکیز شکلاتی

کوکیز شکلاتی

مواد لازم:
آرد: ۲۲۵ گرم
کره یا مارگارین نرم شده: ۲۲۵ گرم
پودرقند: ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو: یک قاشق سوپخوری
آرد ذرت: ۵۰ گرم
نمک: یک پنسه
شکلات شیری ذوب شده: به میزان لازم
روش تهیه:

۱ -کره وپودر قند را باهم مخلوط کرده با همزن برقی بزنید تا کرمی وسبک شود.

۲ – آرد، آرد ذرت، پودرکاکائو ونمک را باهم مخلوط کرده، الک کنید وبه مواد کره اضافه نمایید تا یکدست شود.

۳- سینی فر را کاغذ روغنی انداخته، فررابا حرارت ۰۷۱ درجه سانتیگراد گرم کنید.

۴- ازمواد شیرینی داخل قیف مخصوص با ماسوره شکوفه بریزید وبا فاصله واندازه معین داخل سینی قرار دهید وبه مدت۰۲ دقیقه بپزید.

۵ – پس ازخنک شدن، یک طرف شیرینیها را درشکلات ذوب شده فرو برده روی کاغذ روغنی بگذارید تا شکلاتش سفت شود.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله