راه اندازی رستوران تجهیزات رستوران

کوکی شکری

کوکی شکری

کوکی شکری

• تعداد: ۳۶ عدد
• زمان تهیه: ۳۵ دقیقه
• زمان سرد شدن: ۲ ساعت
• زمان پخت: ۷ دقیقه

مواد لازم

• ۲/۳ پیمانه کره آب شده
• ¾ پیمانه شکر
• یک قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• یک عدد تخم‌مرغ
• یک قاشق غذاخوری شیر
• یک قاشق چایخوری وانیل
• دو پیمانه آرد کامل

طرز تهیه

۱٫ در یک کاسه بزرگ، کره را با هم‌زن برقی و سرعت متوسط به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. شکر، بیکینگ‌پودر و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. پس از اینکه کاملا یکدست شدند، تخم‌مرغ‌، شیر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. تا جای ممکن، آرد اضافه کنید و با هم‌زن برقی هم بزنید. سپس با قاشق چوبی مراحل هم زدن را ادامه دهید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. روی آنها را بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.

۲٫ فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. روی سطح صاف، آردپاشی کنید و یکی از خمیرها را با وردنه باز کنید. با کمک قالب ستاره‌ای، آنها رابرش بزنید. کف سینی فر یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید و ستاره‌ها را با فاصله درون آن بچینید.

۳٫ آنها را به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا طلایی و برشته شوند.

اطلاعات تماس
  • همراه: ۰۹۱۲۶۰۱۱۹۳۷
  • تلفن: ۰۲۱۲۲۳۲۹۴۲۷
  • ایمیل: info@restaurantsetup.ir
  • آدرس: تهران خیابان شریعتی خیابان خواجه عبدالله انصاری تقاطع ابوذر غفاری پلاک ۵۰.
آموزش راه اندازی رستوران فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی فست فود کافی شاپ رستوران اعطای نمایندگی فست فودهای زنجیره ای رونفیله